康晚生走上前来,问道:“你想如何比法?”
屠酒道:“你们派出一人与我比试,找来两头肉牛,宰杀后我们同时开始剔骨,将牛身上所有骨头全部剔净,先完成者为胜,另外所有骨头上残留的肉加起来不能超过一两,否则也算输了。”
酒神庄众人一听,无不心中暗骂,都是习武之人,谁没事剔骨玩?想来这屠酒是有备而来,这不但需要刀法高超,而且需要对牛的骨骼构造极为了解。
康晚生转头对杜万觞说道:“师傅,晚生平日喜好庖厨之艺,为了了解牛身上的骨骼和肌肉的纹理,以便于挑选最适合的食材,也曾做过这屠牛剔骨之事,下过一番功夫,这一阵就由我来接下吧。”
杜万觞一听,也只得如此,便点头答应。
酒神庄庄丁牵来了两头肉牛,就地宰杀,虽说有些血腥,但是那年代牛肉是最主要的肉食,大家也都见惯了屠牛宰羊,因此也不以为意。
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