苏麦看着桌子上的菜还有不少,吆喝着爹娘和哥哥多吃一点,桌子上的菜通通都吃下去。
“软软,你这个茄盒,我怎么觉得比别人做的就是要好吃上一点呢?”
满满一盘子的茄盒,苏宥之一个人就吃了三个,这会儿正朝着第四个开始努力呢!
“是吗?大概是我在做饭的时候用心了?”苏麦炸茄盒自己觉得普通。普普通通的茄子,普普通通的切片,普普通通的填充肉馅,最后裹上普普通通的面粉糊糊,放进油锅里面炸好出锅就可以了。
说起来普通,其实也不普通,苏麦用的是嫩茄子,油锅里稍微过一下就会变得软烂,肉馅儿也是搅打上劲过的,炸茄盒也并不是简简单单的锅子烧热炸一遍就好,而是小火炸一遍,然后等到油温升高,再大火复炸一遍。真真说是普普通通的,怕是只有那个面粉糊糊了吧。
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