许多人不知道品尝鳗重有一环非常重要，就是欣赏漆器，也就是装着鳗鱼饭的食盒，这一点和蓝光鉴大宗师提出的美食美器是一样的。

就如金本兼次郎祖祖辈辈传承了200年的野田岩本店，给食客装鳗鱼饭的漆器，也许有着几十年的历史，本身就是一件老物件。

用一件模样精美，数百年的古董装饭吃和用乳白色的降解餐盒装饭吃，感官上肯定是不一样的。

越是高端的食客，越是希望自己吃到的东西与众不同，而不是别人吃一口就能品出年份啥的大路货。

就如那些所谓喝一口酒就能品出酒年份装X的门外汉，是完全体会不到真正独一无二的美酒，所隐藏在年份背后的历史意义，和它的那份珍贵。

前者喝的是酒，品的也是酒；后者喝的是酒，品的是人生。

就如眼下，八美蠢蠢欲动，岁叶却在体味眼前这漆器的来历，黑漆描金，莳绘有花鸟和菊花……

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