这确实是一盘很大的棋,大到超乎所有人的想象,打破常人固有的饮食认知以及饮食习惯,仅仅只是这盘棋的冰山一角。
想要彻底打破和颠覆常人的饮食认知和习惯,需要“革命领袖”,或者说需要极高的关注度。
前世北欧一系的食材能够火起来,仅仅因为那是Noma而已,就此一个名字,便胜过千言万语。
要是在天桥底下的烧烤摊里,摊主就算拿出红木蛤配上一瓶1811年的拿破仑优质香槟干邑,谁在乎啊?
打破固有好比是新王登基,这是厨与厨之间的“革命”,往往也意味着“旧王”的陨落。
富爹爹和卡斯特两大零售咖啡巨头明知道桃花源那15万英镑一袋的咖啡是专门宰土豪的,为什么还是第一时间买下?
尽管15万英镑对于两大巨头而言根本就不算什么,可在这个敏感的时间点买下,也不由得让外人多想。
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