限时考核?
居然是所有考核之中最难的限时考核。
不仅如此,还是限定食材的限时考核。
如果说在各大赛事上竞技是晋升名厨的一种自由表达方式的话,那么到名厨协会总部去参加晋升考核,就属于限制性的表达方式。
其中难度系数最高的,就是限时和限定食材。
鸡蛋,作为一种极为大众与普通的食材。
哪怕普通人,也可以在三分钟之内完成最简单的水煮蛋和煎蛋。
厨师和普通人的区别,在于他们怎么利用剩下的57分钟去制作出一道令人惊讶的好菜品。
至于名厨和普通厨师的区别,在于他们怎么利用有限的食材和有限的时间,去最大限度的展现出自身厨艺的极致。
记住,不想当将军的士兵,不是一个好士兵;不想把自身最极致一面奉献给客人的,也不是一个好厨师。
可他们中的绝大多数人,都没有经历过这种残酷规则的洗礼,更别提有针对的进行训练了。
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