这一道霓虹蒸蛋料理。

既不属于茶碗蒸，也不属于土瓶蒸。

这竟然是一份椀物。

将两片“蒸蛋”轻轻的滑进一个漆器小碗中，沿着碗沿轻轻的倒入一旁用黑科技熬煮的高汤，且汤没有漫过被火刀切分的鸡蛋切面。

在切面上撒上少许的盐、葱花、紫苏调味，一道极具观赏性的椀物就做好了。

霓虹料理的出汁是勾薄芡的，可天草猪四郎和陶燃一样，用了某种特殊的物质，以至于现在的这碗鸡蛋汤看起来格外的通透。

可天草猪四郎犹不满足，竟拿起一旁准备好的金菊，以快刀斩乱麻之势将之斩碎，点缀于鸡蛋的烧切面上。

菊与刀吗？

既有菊花之美，也有武士刀之利，这极端矛盾的民族，便是霓虹。

从这一点上来看，天草猪四郎是个传统的霓虹人。

可布丁却从这份有些浮夸的怀石料理中瞧出了一些不一样的东西。

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