两个小孩儿在外边洗果子，伍母本来也想帮，不过她一到晚上就更加看不见了，所以被劝着到堂屋里坐着。

她选了树莓、山樱桃、羊**三种果子做果酱。

正好今天买了不少糖，只是可惜冰糖因为比较贵，没买太多，而且也没蜂蜜，看来改天还是需要多添置一些。

砂锅里加上水煮温，把泡了糖水的果子倒进去，加上冰糖熬煮，各熬制2个小时。

冰糖熬之前还让她给过滤了一遍，品质不太好，里边很多杂质。

冰糖最好还是以当季首批品相顶好的甘蔗进行调和提炼制成。

他记得，以前没条件的时候，老头子都是自己制糖，后来有条件了，制糖手法便被老头子送给了好友，开了个糖厂，这也是景泰楼最开始的糖源。

而这边的糖，是从甜菜里边提炼出来的，而且提炼得很粗糙，带着甜菜的一些味道，口感也有点涩，没有清甜的感觉。

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