陆锦依从旁边的水桶里拎起一条重有二十斤的鲟鱼，飞快用刀划开鲟鱼的腹部，对两人道：“这种鱼，我主要是取籽和鱼唇，而且未来可能还会大量，所以这种鱼的供应会越来越多，都会输送到鱼阳楼，可以作为几道菜，生鱼片、串烧鲟鱼、豆豉烹鲟鱼等，晚上我会一一做。”

接着又取出一条两个巴掌大的黄姑鱼道：“这种鱼我只取鱼漂，其他的做椒盐炸鱼。另外还有一道主菜，也就是店里的招牌菜，铁板烤鱼，今晚我也会做。”

陆锦依一一给两人介绍了一些会用到的海产，一边说楼里具体要用到什么，注意什么。

说完这些，李明和伍元就先去准备其他的了，其余人就在陆锦依的带领下开工。

今天开始的主要任务是处理海鲜，虽然不需要怎么装修，只需要清理个门店出来就行，但至少也要三天的时间去布置，所以这三天内的许多海鲜都先要处理成食品。

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