土豆这玩意，本就是耐寒作物，对于辽东和大漠之中那艰苦的环境污染，土豆是丝毫不在意的，只要你把它埋下去，只要有一丝丝的水分给他汲取，他就能生长，疯狂的生长，到时候就能给无数的人提供口粮，提供机遇。

试想一下，辽东的土地有多广袤无垠，比之中原地区也是有过之而无不及，但为什么没人愿意过去呢，归根结底还是一个利字罢了，通俗点说就是不划算，专业点说就是投入和收益不成正比。

要不然，依照着我们农耕民族对土地天然的热爱和几近狂热的追求，这群士大夫会愿意眼睁睁看着辽东地区的土地被就此荒废吗？会心甘情愿地白白流失这么大的利润，这么多的耕地吗？

什么叫做士绅，士绅的前提是你的成为“士”，再通过各种层出不穷的手段完成原始财富积累，成为绅。

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