“什么情况，2个小时内要完成48道菜，这能做过来吗？”

“不好说，每个选手配备了10个助手，若是节省每一分每一秒，应该能够合理利用时间的。”

“天哪，我们哪里见过这种场面，就是满汉全席也不过如此吧！”

“不，最重要的不是这些，而是上菜的时间非常重要，如果菜肴一道一道完成，后面的没做好，前面的就已经冷却了，肯定得不了高分。”

“那就是说，48道菜要同时端上去，或者说一定要合理分配每样菜色冷却的时间！”

“对，我也想到这点了。最后就是荤素冷热菜搭配的问题，荤菜过多，冷热菜分布不均衡也会影响比赛成绩。”

“最重要的不是这些，而是食材。大家难道没听过决定菜肴灵魂的不是烹饪方法，而是食材吗？只有极品的食材，才会出极品的菜肴！”

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