腌笃鲜其实是一道江南菜，讲究的是汤白肉鲜。甜水村的人很少会这么做，所以叶寒他们不知道也是正常。

只是没想到叶宸反应这么快，看来叶宸家世相当不寻常，至少比那些所谓大院里的子弟要强。叶窈窕第一世的时候看过文献，知道那些所谓的大院子弟有很多都是跟着父母后进的城，他们表面风光无限，其实很多人日子过得很糙。

“我就是说说而已。”

收回思绪，叶窈窕很快改口。

腌笃鲜的腌就是腌肉，笃则是久闷久煮的地方口音，至于鲜自然是笋。无论是冬笋亦或是春笋甚至是夏日里不怎么得人心的鞭笋都可以做食材。这道菜费事费时，做出来以后汤白汁浓，但是三兄弟不一定喜欢。比起将肉小伙慢焖至软鲜香烂，他们应该更喜欢浓油赤酱。

叶窈窕不明白自己为何脱口而出就是这么一道腌笃鲜，虽然在她的记忆中有那么一个人就喜欢吃她小火慢焖的腌笃鲜。都不用她费力想，闭上眼，眼前就能浮现出白的汤汁掩映着黄的笋、红的肉，更随着小火慢煨也跟着浮浮沉沉。

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