这个要求让华丹丹有些为难了，火锅的锅底可以提前做好，食用的时候加热即可，但丸子的制作那就是功夫活了。

便再次等着人走的差不多了，走到了管事的前面：“火锅中需要的丸子要做出劲道，便要下很多的功夫，若是当日制作恐怕会影响最后品尝的效果。”

管事思索了小会：“那我特列给你放宽一点条件，可以提前一日来后厨做丸子。”

这一次的菜品最后是要给老爷品尝，宁可麻烦一些也不能出岔子。

“多谢管事。”

“无妨”管事指着一旁：“去一旁登记你需要的食材！”

华丹丹到了登记员的旁边可是没有客气：“火锅可以使用的菜肴有很多，今日我只是准备了一小部分，除了今日有的还需要牛的瘤胃、鸭肠、鹅肠，瘤胃还需要是新鲜，肠类也需要活取，然后将他们一直用冰镇着，至于素食除了方才我带来的还需要金针菇、蘑菇、粉条、粉丝。”

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