周梅有些出乎屠梦晨的意料，不是说不好，而是有点好的过分了。而且屠梦晨也看出来了，周梅想要学习东坡肉，并非是说自己想要学一个最贵的，嗯，因为这个时候鲶鱼面并没有上市，或者说就算是有，估计也没有人吃得起。

所以屠梦晨并没有加入到墙壁上的菜单，而是私下里又准备了另外一份菜单，上面不仅仅有鲶鱼面，凤凰涅盘也在上面。

扯远了，继续说周梅。周梅想要学习东坡肉，则是因为对方对于蒸这一种方法似乎有着超常的天赋，在调味的时候只能够说是基础，甚至比林婉儿还要差一些。

可以理解，毕竟林婉儿从一开始的时候就是立志成为一个厨子，所以对于这些了解更多一些，没什么好说的，经过调教之后，相信很快就能够赶上来。

真正惊讶的是在蒸肉的时候，对方对于火候还有时间的把控，没错，蒸也是要考虑时间和火候的。简单易蒸馒头为例，蒸的火候过大过小，都会让馒头变成死面，影响馒头的口感。蒸的时候时间长了也会引起相同的问题，所以说必须要把握好。

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