粤菜的比拼也宣告结束，当所有人结束了第二轮投票后，分子料理的比试继续打响。

凯拉·温瑟·琼斯制作的是她无比擅长的水果分子料理‘妙木柠檬’，而黎齐制作的菜肴则是令人大跌眼镜‘分子麻婆豆腐’！

分子料理的复杂程度绝不是简单烹饪就可以制作完成的，凯拉·温瑟·琼斯最先开始制作内馅，内馅是柠檬汁加白糖和吉利丁片做成的布丁状果馅以及柠檬果粒、柠檬果皮制作而成的柠檬糖浆和澳大利亚手指柠檬中类似鱼子酱的质感的果肉粒。

布丁果馅、柠檬果浆、薄荷叶和手指柠檬鲜果粒制作成内馅后开始制作甘纳许。

西柚味甘纳许需要将西柚和巧克力甘纳许融化制作出类似俄罗斯套娃的中间夹层，制作完西柚甘纳许后入柠檬模具冷藏定型。

再之后是柠檬可可涂抹表层形成一层细腻外皮。

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