“还行吧。”云梁用布巾擦了下嘴说,“那你们原来的羊肉什么时候能再有?”
中年人为难地一笑,“实不相瞒,我们的一批羊因为一些原因困在路上了,这最近因为五国会盟,吃饭的人又增多,卖完了存货就只能先用普通羊肉对付,但怕坏了店里的名声,所以也都是赔着小心卖。唉,这店里的菜式和锅子主料就是牛羊肉,总不能不卖羊肉啊。”
云梁正想打听,目露精光说:“你们原来的羊肉怎么会那么好吃啊,和这里普通的羊差别在哪里?”
中年人倒也不藏着掖着,直接笑说:“客人这就有所不知了,我们的羊是原本的卢川地产的一种羊,那种羊模样比普通样还瘦些,但是因为卢川那边野狼多,羊跑得也快,再加上草料丰美,所以筋肉和普通羊有所不同。现在我们还是用那种羊,只是不能和普通羊似的那么养,我们找了很久才在云莱找到一片跟原来家乡差不多的环境,羊都养在那里,养成了就赶过来用。”
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