“主子,您这是干嘛呢”?春雨看着自家主子不解道。
“没干嘛,就是突然想下厨了而已”,正在换衣服的歆瑶说道。
“这样,奴才有能帮忙的吗”?对于主子下厨这件事,她已经习惯了。
“嗯,还是继续给我守着吧”,歆瑶想既然下厨那就得多做点,到时好“偷渡”一点。
“是”,春雨想果然。
“走吧”,换好衣服的歆瑶直接往门外外走去。
从准备好的食材里拿了一条师傅准备好的鱼出来,之后把头剁下来,准备做个鱼头豆腐汤。鱼是庄子里送来的,特别大而且很肥。
再拿过大葱切成葱段,生姜切成姜片,干红辣椒切成段。
锅中倒入适量的油,油烧到五成热,油微微冒烟,放入鱼头煎到两面呈金黄色,再加入花椒粒炒香。
加点干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。
再加入一大大碗的孟婆汤,再加入一汤匙的猪油,大火烧开。这里加点儿猪油会更加的鲜美。
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