回府后小六子便献宝似的把他采购回来的东西给蔡师傅看，还特地把那些个野菜放在上面，尤其野葱。

蔡师傅看到野葱也是一脸高兴，这东西到是不多见，倒不是说这东西不多，而是这东西吧拿出来卖的人不多，自然的就很少会碰到有人在卖。

看到这东西的时候才师傅就在想着要怎么用了，他打算用这个来做个野葱焖鸡出来。在做个凉拌蕨菜，水煮肉片还有红烧排骨和清炒时蔬，再来个鱼汤就差不多了。

正好此时于淼来传膳，蔡师傅想着：得，这下不用等着了，这就要开始动手了。

他先是让人去宰杀一只半年的小土鸡和老母鸡来，讲小土鸡洗净后这才放入沸水大火汆3分钟，取出待用。

又往汤桶中放清水，放入盐火局粉、葱、姜、八角、山奈、丁香、鸡油、老母鸡、排骨大火烧开后离火，放入汆水后的小土鸡捞起备用。

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