第二天上午来到数寄屋桥,次郎寿司就位于银座四丁目的西端。走进一栋旧大楼的地下室,旁边跟地下铁相通,这居然是寿司之神的店?
来到门口,看着有些熟悉的场景,门口坐着一个徒弟,听说是今天包场的贵客,主动迎出来,请众人进门。
店面很小,满打满算只能容纳十四位客人,每位固定消费三万日元,吃什么看老爷子的心情。
客人进门,所有人从后厨走出来,以小野为首,朝着众人微微鞠躬。沈锋也赶紧回礼,表示尊敬的打量着今年九十高龄的传奇人物。
七岁进割烹餐厅习艺,二十五岁开始修习寿司,三十九岁就在银座自立门户,从学厨艺起已经八十年。
光手握寿司已经六十二年,开店五十年,每项都可说是现役厨师的世界记录。
米其林三星东京有八家,但这里创造过两项世界记录:一是最老的三星餐厅主厨,那年八十二岁。
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