菜园子里摘了菜,我去缸里舀了水来洗。炎风转身进了地窖,哪里有冰室,常用来存储肉食。伐木取材,拉箱烧火,刷锅烧水,大火烹油。
风炎将洋芋搅团配上油泼辣子,韭菜,尤其那一勺酸楚动人的浆水,酸辣辛香,让熟悉它的人口舌生津。
我吞着口水,看风炎又将火腿放进蒸炉里,火腿上方,肥瘦相间,滋味醇和,是大多厨师无比珍视的部位,上方调和冰糖与蜜汁,蒸制4小时,这是火腿以主角身份的惊艳登场。
当然,还少不了药王谷特有的一种食材——巴楚菇。生长环境水分稍多的巴楚菇,菇柄紧实,纹路层叠往复,口感脆嫩。软炸还是慢烤,都是别有一番滋味儿。
“够了,够了,我们俩哪吃的了这样多?”
看着出锅的,还有待出锅的,我舔了舔嘴唇,食指大动。
风炎手上未停,声音很低:“马上就好!”
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