郑轲将三条比目鱼切成生鱼片，已经花去了将近40分钟。

按照常理来说，这道此身拼盘确实因该先处理虾肉，但是郑轲知道比目鱼在整道料理中，耗时最长，难度最大，更为关键的是，用薄切法处理的鱼片必须直接装盘。所以，只能把虾肉放在后面。

关根名为郑轲准备的虾是甜虾，算是北海道的特产，质软味甜，经常被用来当作寿司材料。

取下虾白之后，郑轲快速地切好了刺身，然后摆放在了盘中，再取出柠檬，切成薄片放在一旁。

这时，突然有人高喊，“老师，我的料理做完了。”

这个速度远远超过了在场所有人，郑轲下意识地看了一眼声音传来的方向，发现是一色慧。

老师立刻走到一色慧的面前，拿起筷子，开始试吃起来。

“我也要加快速度了。”郑轲看了一眼墙上的时钟，还差十分钟。而此刻，郑轲的料理也接近了尾声，所需要做的就是将北极贝叠好之后，放上柠檬片。

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