木原纪的话音刚落，长田千春立刻拿起了厨刀，以极快的速度，将四种肉切成了长条，相继加入白兰地、黑胡椒、豆蔻粉等调料，将食材与肉类混合均匀，进行腌制。同时，她又将再将鸡蛋磕入碗中，再添加面粉和牛奶，混合均匀。

将腌制后的肉类倒在砧板上，长田千春拿起砍肉刀，对着砧板上的肉类进行剁砍。

看台上的观众看的目瞪口呆，很快发出了惊呼声。

“明明只是一个身材瘦小的妹子，竟然能拿起砍肉刀，毫不费力地将肉剁成肉馅。”

“和刚才相比，完全变了一个人。”

“是啊，你们看，她出刀的力度，砸在砧板上，就像是打铁的铁匠，刀刀入肉。”

“别吹了，那种砍肉刀是非常消耗体力的，估计妹子也就砍个一两分钟，就没力气了。”

其他人听了，全部点头。

像砍肉刀的重量，平时男人使用的较多，女人往往因为后劲不足，坚持不了多长时间。但是，如果中途换刀，会使肉馅的开口不一样。普通人或许吃不出什么差别，但对于米其林星级主厨和尝遍诸多大厨料理的美食家，这细微的差别，足以让他们舍弃这道料理。

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