“刀工的把控、火候的控制，食材的理解……这些要素全部合在一起，才造就了现在的这道料理。经过长时间的熬煮，牛尾的肉质也开始变软，但牛尾肉的味道，并没有因此而下降，反而因为长时间的熬煮，辅料的味道也渐渐地融入牛肉中，使牛肉有了另一种风味。

“此外，这道料理的酱汁同样使用了炒过的面粉，与畑中英选手不同，凯瑟琳直接将面粉与番茄液融合在一起，使酱汁的味道更加浓郁。”

莉莲将最后一块牛尾肉吃进口中，味蕾再次承受了一次美味的冲击。

“好了，请评委老师们为这场比赛打分。”主持人切合时宜地站了出来。

“打分？”莉莲这才从美味中走了出来，看着眼前的两道料理，稍作思考，选出了自己所支持的选手。

其他四名评委也相继打出了分数。

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