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第191话 鱼肉与高汤

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“老师,这是我的菜品,韭菜沙司香烤白身鱼,请慢用。”

司瑛士将自己的菜品,轻轻放在了三位评委的面前。

翠绿的韭菜沙司,摆放在餐盘的底部,而在沙司的上方,则摆放着一块经过精心烹制的鱼肉。

这里所说的精心烹制,并不单指汁美肉嫩的鱼肉,还包括了摆放在鱼肉上方的面皮,以及面皮与鱼肉间的馅料。

绿色的毛豆和蚕豆被沸水煮过之后,显得更加鲜亮,此刻安静地呆在鱼肉的四周。

精致。

这是三位评委在看到这道菜品时的第一感受。

很快,菜品的香味,沿着他们的鼻孔,进入了口腔,恍惚间,口水已然沿着嘴角流出。

三位评委咽下了口水,双手下意识的拿起了刀叉,没有经过任何沟通,切下了一块鱼肉。

质嫩鲜美的鱼肉,在入口之后,快速融化,裹在面皮下的馅料所隐含的香味,立刻迸发了出来,如同一击重拳,击打在他们的头部,让他们眼花缭乱,意识模糊。

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