看得出来，这位厨师十分热爱烹饪。

他细致地处理食材，每进行下一步，都会进行仪式感般的准备，所以他在烹饪的时候，更像是在表演。

炸鸡翅，准备可口的酱汁。简单的一道菜，烹饪之余却处处充满细节。

食材只要特定的部位，必须以规定的方式切削，形状不好不行，大小不对不行，食材的质量不对不行。

准备酱汁，煎锅的温度必须适合，油不能多一分，就不能少一点。

他一边准备着手里的活儿，一边介绍着为什么要这么做，以及这样做能带来的好处。

有时候解释的枯燥，还穿插一些他烹饪时的心得和故事，以至于菜肴还没有准备好，就让人胃口大开。

他不用担心有人会学去他的技艺，因为很少有人能如此严苛的准备食材，也不是说有厨师都有他这样神迹一般的刀功和手法。

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