毛翠翠吃了两个用细面做的饼子,肚子也不饿了,慢悠悠的来到了里长家的院子外面。
看守院门的张大爷已经收到了里长的传话,便将她带去了厨房。
里长家也只是开了一间粮铺,虽然在广福村是数一数二的人家,不过若是去到镇子上那就只能比下有余。
因此里长家中的厨娘也只是请的乡厨的女儿,当然手艺还是要比村中寻常女子好上许多。
张大爷方才已经告知了她,让她在后厨教张娘子做凉粉,到了后厨便看见一位妇女正在忙绿。
“张娘子,我是翠翠。”
张娘子在围裙上擦了擦手上的水:“翠翠来了啊!等我将鸭子放入了陶釜,我们就开始做凉粉,你先去看看那个袋子中胡豆怎样。”说完便指着了桌子上的麻袋。
毛翠翠走到桌畔,将麻袋打开看了一眼,里面装的是干胡豆,跟她想象中一样:“张娘子,做胡豆凉粉需要将胡豆磨成粉浆,这干胡豆不好磨而且出浆也不如新鲜胡豆多,需要用新鲜的胡豆才可以。”
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