段沁沁风风火火地来到了厨房。
小柳邀功地舀了一碗汤,轻轻吹了吹,送到段沁沁嘴边:“沁姑娘,你尝尝这汤。”
段沁沁非常认真地喝了一口,品味并思考了一会儿,先点了点头,随即又摇头道:“这汤的头香是有了,尾香还差一些。”
小柳欣喜地笑道:“能得到沁姑娘这一句夸,小柳就满足了。”
说着将炖着的鸡肉小心地抬了下来,又问道:“这汤怎样才能你说的有尾香呢?”
段沁沁挽起袖子开始择菜。
“你的这口汤入口时,鲜香沁人心脾,但是一下子就散了,没有回甘。”
她指了指厨房一边的各种调料,对小柳道。
“你加一点新鲜石橄榄进去配着再小火炖炖,清香就会在口中慢慢回味了;而若到了冬天,还可以将橄榄换成黑蒜,如此一来,汤的味道会从清香,变成温暖馥郁的感觉。”
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