小舞看着这神奇的一幕，眼睛都瞪大了，拉着唐三杠的手问道：“唐三哥哥，这是什么啊？”

“这个就是老豆腐，质地较硬，还有一种嫩豆腐，吃起来入口即化，除了卤水材料变为石膏粉，其它的步骤都没怎么变。大家可以来尝尝。”

众人立刻围了上来，品尝后都很惊讶，

“居然没有盐晶的苦味了，反而带了精盐的咸味。”

“嗯～没错，而且还带了一丝刚才豆浆的清香。”

唐三杠指着豆腐笑着说道：“你们找一些木板订成四方块，将半凝固的豆腐倒进去，压紧静置去除多余的水份，就是成型的老豆腐了。可以拿去售卖。”

“这个可以卖？”老杰克爷爷疑问道，他以为大豆只是唐三杠交给他们用来改善伙食的呢。

唐三杠点点头：“当然可以，无论是豆浆还是豆腐，豆腐脑，都可以拿去售卖，这也是我送给村里人的礼物。”

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