昨天自武定府送来的鲅鱼还有很多,苏瑾令人取下鱼肉,准备做成饺子。
这事用不到厨子们动手,苏家护卫刀工不比他们差,哪怕只是用菜刀。
取了一条鲅鱼,拆开看了几眼,几个护卫纷纷拿起刀,手起刀落间,两条完整的鱼肉就被切下。
之后只听“剁剁剁”几声,鱼肉就被切好放入盆中。
妞妞趴在门口,口水疯狂分泌,眼睛直勾勾的盯着那一盆鲅鱼肉。
苏瑾上大学时,特意选了一个沿海城市,鲅鱼馅的饺子可没少吃,可是亲手做却还是第一次,好在他可以找到制作方法,也不必担心做出来不好吃。
护卫们剔肉,厨子们自然也不会闲着,分出几人和面,其余人则是在处理馅料。
鲅鱼肉加五花肉拌匀,加酱油等调味料,搅拌之后加葱油等继续搅拌均匀,苏府厨子们水平不低,这些交给他们简直是大材小用了。
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