“不仅没有辣味，你们张家楼还没有叫花鸡，铁板烧牛肉，辣子鸡丁，爆炒肥肠，鱼香肉丝等等这些菜品，刀工也不好，都是大块切肉，不够精美。”王君可细细说来，让大掌柜继续发蒙。

王君可说了一通这些菜，他一个都没听说过，这人恐怕于饮食之道，非常有研究，他的头上渗出细细的汗珠，刚才把话说得太过了。

“这位公子，实在对不起，你所说的菜品本店一概没有。”

“呵呵，就这水平也敢妄说包罗天下名菜，我继续说一段，看看你们店有几样是有的，蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅，卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿，晾肉，香肠，什锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤什锦，卤子鹅，卤虾——”王君可把相声贯口报菜名一说，舌吐莲花，一气呵成，那大掌柜听得脸上一阵发青一阵发白一阵发红。

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