两面均匀撒上黑胡椒、海盐，并轻轻拍打几下。

锅中倒油，待油烧热后，将牛排放入，两面煎至上色，然后再将侧面也煎上色。

这里没有烤箱，左香菱便让人拿了两个盾牌，一上一下，然后将牛排置于中间，两边用烧火的碳盖上，烤上一刻钟左右大概七成熟的样子。

烤好后退了炭火，静置大半刻钟，让汁水回流。

锅中加油放入大蒜跟百里香，将烤好的牛排放入，微微提着，不要全部平躺在锅内。

用汤勺将加热的油不断淋到牛排上，每面淋一分钟左右即可，关火出锅。可以将烤出的汤汁倒进锅里，混合剩下的油做成蘸汁。

切好装盘便算完成。

做完这些，左香菱那是忙得大汗淋漓，看着周围好奇的目光，左香菱又觉得疲惫一扫而空，这简直是她最自豪的时刻了。

就是喜欢看别人没有见过世面的眼神。

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