苏婉在他们聊天的时候，就将手中的瘦肉全部剁碎了。

她将它放进一个敞口碗内，然后加入一些盐、酱油和少量姜末进去搅拌均匀。

等充分拌匀后又加入一点点糖、清水和面粉进去继续搅拌均匀。

然后又加进一些料酒、一点胡椒粉、面粉和清水进去搅拌至肉馅为粘稠的状态。

最后再加一颗鸡蛋和食用油进去继续搅拌均匀，让肉馅能够锁住水分。

等她做完了这几个步骤后，她将搅拌好的肉馅平整的铺在敞口碗内，就将碗放在一旁让肉腌制一会。

苏婉开始起锅烧热水，一会水热后就将腌制好的肉放进去。

在她放进去之前，她将原本平铺在碗内的肉馅中间挖了一个洞，然后将最后一颗鸡蛋打进洞里，下锅蒸个二十分钟左右。

等肉饼下锅后，苏婉又拿出用来蒸米饭的陶罐，去淘洗了一些米，又放进洞里面开始煮饭。

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