萧浅将苏东坡的猪肉颂改了改,读了出来。
接着,周围变得安静。
大家都在品味着他的词。
“好,真好。”六皇子率先开口,他学识不高,只是觉得这诗词读起来顺口,内容又有趣,所以才开口称赞。
而真正有学士的人,听了之后先是皱眉不喜,但仔细品词中内容,却又嘴角上扬。
皇帝品味道:“待他自熟莫催他,火候足时他自美……妙……真妙……”
“黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮……真是太妙了……”
“真是太妙了。”
皇帝的文采虽然没四儿子那么好,但也不凡。
这首词妙就妙在,他一词双观。
词好听的同时,又将食谱悄悄的藏在其中,传授了烹制这道菜的关键。
净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
这是警告烹饪时不能用急火。若是用急火,不但容易将猪肉煮焦,而且肉与作料的味道,不能全部煮出。只有用微火,渐渐地煮烂,不但吃起来好消化,而且口感佳,五味俱全。所谓“少着水”,目的在于,当肉煮烂了,水也刚好没有了,这样猪肉,软软的、鲜嫩可口。
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