苏醒一听算是明白了,国赛光靠口感是不能取胜的,大多数的分都会在创意、摆盘上面,说白了卖相好加好吃才是重点,光是好吃还不够。
“所以为什么武尚要让你过来学习,因为后厨什么都有,你要是都学会了,那就没问题了!”
邝河的一番话倒是让苏醒更加明白了这一次比赛,也就是说苏醒得带着有创意的作品上去才行,和前几次的情况完全不同。
前几次的情况大家对于要求还停留在口感上面,只要呈上来的菜式口感十分丰富就能拿到高分,这一次就截然不同了。
这也给苏醒提了一个醒,光拿着像龙虾球、南瓜饼这些上去根本没用,就算它们再好吃摆上去也是平平无奇。
这就让苏醒想到那天黎西雕刻的莴笋龙,这道菜的创意十足,并且在苏醒点睛之后口感也十分独特,这就符合要求了。
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