回到山上，李氏想了想张徐婶的话，没有再想丝帕的事，收拾起昨日买的东西来。虽然天气不太热，但是有些食材还是要尽快处理。

家里的油罐见底了，李氏给了几文钱让仲礼背了谷子和麦子去街上舂米、磨面粉，顺便给了个干净的小罐子，让他去找张大发媳妇要点老坛泡菜水。又让玉岚两姐妹把青菜去掉烂叶子，清洗干净后用草纸擦拭后放筲箕里滤干，烂叶子剁碎了喂鸡。自己则是烧了一大锅开水，温水洗干净酸菜坛后，倒过来放在桌上滴干生水，把生姜、蒜头也洗干净擦干备用。

待仲礼回来后，李氏先将适量的冷开水混合讨来的老坛泡菜水倒入坛中，放入生姜、大蒜头、花椒、青菜，还有张大发媳妇送的泡萝卜等，放入点盐和饴糖，再加入冷开水调整水位，最后盖上盖子，把坛子边缘水加满，放到阴暗干燥的角落。

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