第二天一早，李氏就把软切草洗净捏干，撕成小块，加入糯米粉、饭米粉，掺热水揉成粑团，粑团白中夹有绿色，质地柔软，很粘。

原本软切儿粑是有馅的，而且有甜馅和咸馅之分，甜馅放糖，芝麻炒熟，红糖蜜炙；咸馅放肉或者菜，姜葱配搭，猪油翻炒；不过家里腊肉还不能吃，芝麻和糖也舍不得，李氏干脆就没有包馅，只在粑团里掺了点盐。

李氏烧好热锅，在锅里加了一点猪油，接着放粑片，待粑皮烙硬了些就翻面，不停地翻动，防止烤焦，如此反复十几次，就是烙粑了。完全烙熟的粑，是特别柔软的，黏得很，垫着良姜叶分散放在案板上。

李氏的厨艺很好，不一会就烙好了几个粑粑，因为量少，也不是什么贵重的吃食，就没往老张家送。

玉莞起床后，看见的就是连着案板端出的软切儿粑，只见那粑粑被搓揉的圆圆的如巴掌般大小，间着软切儿草的嫩黄绿色，着实鲜嫩可爱，惹人馋涎。

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