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第十五章 青叶棕与香猴狲

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端午节也是东宸国的重要日子,纪念的是谁也说不清了,一直有划龙舟、包粽子等习俗。李氏在上山路上采了些粽叶和蒲葵叶,准备给孩子们包粽子。

回去以后,李氏先把糯米泡起来,就开始处理粽叶,粽叶得一张一张顺着纹路清洗,在清洗过程中要把烂掉的叶子丢掉,再用剪子剪掉叶梗和叶尖,擦干净备用。

西荣府的粽子是青叶粽,只有糯米,没有任何陷料,被称为白味粽子,包好上锅煮一个时辰,就可以食用了,吃的时候可以只蘸糖吃,白糖、红糖都可以,或者配以炒熟的黄豆、花生、芝麻粉末加入白糖调和成的蘸料一起食用。

李氏见米泡的差不多了,就叫来玉岚、玉莞包粽子。只见她先拿出一张擦拭干净没去梗的蒲葵叶,把梗端系在桌腿上,顺着叶子纹路,把这片叶子撕成了十几根当做绑的绳子。然后将粽叶旋转成漏斗状让叶子头和尾重叠。

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