玉莞和瑞辰回到铺子时候已经是傍晚了,正是晚饭时候,店里的客流也不比福满楼少,经过一个月的锻炼,众人都不那么手忙脚乱了,忙到掌灯时刻,店里才冷清下来,玉莞见准备的食材都用的差不多了,招呼佟北来关上门板,让大家吃饱喝足,才开始说道这个月铺子的经营情况。
玉莞算账是不用算盘的,她早就把九九乘法表教给家里众人了,其中玉莞姐妹、仲礼、瑞辰、叔娃兄弟三人是学的最好的,其他如佟氏、佟北来、张翠兰是不愿动这个脑筋的,都被玉莞拘着硬是背了下来,偶尔算下还是能行。
玉莞和玉岚对完账,玉莞把各项收入支出汇拢,编出了简单的报表,就向大家通报道:“这个月每日基本维持在3两左右的纯收入,加上十五开张纯收入20两425文,纯收入是69两925文,预收的420两已经消耗50两,还要上交税费1两200文,所以我们本月除开菜品成本、税费实际收入118两725文。”
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