“两位嫂子,现在糖也有了,接下来,咱们就开干吧!”徐浮云大手一挥。
两个妇人一一照着她说的去做,前几日舂了不少粟米,炒干后又过油炸了一遍,过油的粟米又脆又香,又炒了一大簸箕的生花生和瓜子,几个人剥皮剥的手都要肿了,但是浮云说这些能卖钱,大家又觉得一点也不累。
熟花生仁儿拍碎,然后和油炸的粟米以及瓜子倒在一起混装在簸箕里。徐浮云看了看簸箕,想了一下,把锅里的糖浆舀了一碗起来,然后又用水把剩下的糖浆化开翻炒到颜色变深。
“把这些全部都倒进锅里,然后翻炒匀称,让糖汁把果仁都黏在一起就行了。”
她不知道锅里的糖是否够,但是在场的人,显然都指望着她发号施令呢。
王小翠听完,就端起簸箕,哗啦一下全部倒进去了。
然后拿起锅铲,大刀阔虎的架势,使劲翻炒起来。
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