“好好，何先生，这第二杯，正是那‘君山银针’。”蛰龙公子大笑着。

此茶叶形细如针，故名君山银针。

它属于黄茶，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

君山银针，在冲泡技术上也与其他茶叶不同。

首先，茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

刚才，何金银手里拿的茶杯，就是那耐高温的玻璃杯。

他还没喝，就已经知道了此茶是什么茶了。

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