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第73章 熬制酱料

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王大财正在天井中用布擦洗着几把竹椅,这些都是他一把一把选出来的,听到女儿的话,笑道:“可不是,那跟海碗差不多了!哎!他们听说要做碗,可是欢喜了,这些都是不要的竹节,婆娘孩子齐上阵,一天就能刨出一堆来,跟白捡的钱一样。”

赵二正将十几个小瓦罐用水浸着,挑选里面有没有带砂眼的,若是罐壁有眼,罐就是废的。

小六跟三秋没有经验,虽然老板每罐都用水检查过,他还要再验一下,顺便将罐子洗干净。

听到王大财说竹碗便宜,他补充道:“跟木碗比起来是便宜很多,可是不经用,容易裂,还要起霉,盛过东西就变色,洗不掉的。”

听过木碗的加工过程,再知道竹碗的便宜,就明白其中的区别。

天然竹的孔隙大,会滞留食物残渣,只要湿度温度合适,就会长出霉菌。

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