是啊,盐巴是人体生存必须的东西,总是以物置物的法子换盐巴,估计也不够接下去腌渍腊肉所需,看来还是得想个更好的法子才行呀。
……
叶初凉与东方延和一同合作终于将野猪洗尽,并且将所有有用的东西全都留了下来,然后将没用的东西扔进了沼气池。
叶初凉先是将猪脚砍下来,然后别的东西交代东方延和剃毛分割。
先是将猪脚上的毛刮干净,紧接着在猪脚上划了好几刀,然后就是焯水晾凉。
一切都准备好之后,叶初凉将调味料用纱布裹好,并烧了一大锅的开水,因为刀没法将猪脚剁开,所以只能整只猪脚放进去,然后就是将所有的配料都放进去一起烧。
大火烧开之后,转为小火继续炖煮。
这时候天色虽然已经黑了,但是叶初凉还是跟东方延和一起将猪肉分割好,并且用盐巴将所有的肉都浅浅地抹了一层,然后放在洞外的石头上晾晒,等到将水渍晒去,这肉短时间之内也就不会坏了。
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