云香沿着小路走回家,把紫藤花挂在窗棂上,屋里一下子成了紫藤花房,弥漫着淡淡的清香。看看太阳偏西,应该是才过中午,找点事情做打发时间吧。
云香给小园子拔了草,又用锄头松了一下土,拔了葱和青蒜,挖了一块姜,准备晚上做红烧鲤鱼吃。
云香把昨天摘的山药豆洗净,没有米,就用它来煮了做粥吧,又把收拾好的鲤鱼从空间拿了出来,在鱼身上划刀,两面相同,往鱼身上抹些盐腌制一下,山药豆煮熟盛出来放凉,洗锅烧热炒锅,放入油,油热后把鲤鱼放入,用小火煎至鱼身两面金黄色盛出。锅内放入葱、姜、蒜片和今天采的山花椒爆香,放入糖(云香翻厨房时无意中发现了一罐糖,让她欣喜不已,因为好多菜都需要糖来做调料)、炒到溶化,烹入醋、酱油炒开,加入清水,大火烧开,放入煎好的鱼,大火烧开后,转小火焖,把汤汁收干,撒入一些青蒜苗,红烧鲤鱼出锅了,虽然还是少了料酒和红辣椒,不过鱼很新鲜,吃起来一定很美味。
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