俗话说：抓住一个男人的心，必须抓住他的胃，宁书拜托舅妈和妈妈两人把牛杂的材料买回去，一个人在厨房里捣鼓着。

香菜切块，姜切块，放进适量的油，把葱姜炒出香味，然后放入香料，牛杂一起翻炒，胡椒粉适量，在倒入无根水，改小火煲一个小时，着无根水到底是为何物，雨水？不是，井水？也不是，空间小河水，正解，宁书进入空间，捧了一口河水，入口甘甜，喝完舌尖还残留淡淡的甜，整个心肺都得到了升华。

宁书把无根水倒入牛杂中，煮倒牛杂变软后，调入盐，撒上葱花，即可出锅。

小小的尝了一口，感觉这味蕾都得到了升华，牛杂软诺，汤聚集了精华，带着清香的味道，这还是牛杂第一章，就已经这么好吃了。

把牛杂装进碗里，送到舅舅的手里，观察着方勇从面无表情到享受的感觉，宁书就知道他是成功了。

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