母亲，叶月没打算让她做整日待在店里的掌柜，那得多累，她是要让母亲享福的。母亲要管家，当然也管生意，以后叶月是要做开分店的，母亲也得熟悉家里的生意，时不时查一查帐就是了。

有乔正青在，找满意的掌柜就不难了，叶月也相信他。

就算乔正青找来的人忠于他，也没关系，只要不在账本上动手脚，守本分，干好自己的活儿，叶月不介意谁是谁的人。

就算她看走了眼，乔正青搞事情，她也不担心，她相信自己能解决，只是需要多动脑筋，做些麻烦事，耍点手段。

叶月和乔正青的办事效率没得说，五天内就把店里装饰完毕，掌柜的也聘来了。

食楼也建造好了烤壁炉，叶月叫人建造了三座烤炉，每一座能烤制十只。

同时进行的还有培训厨师，叶月要他们在开业之前学会制作烤鸭。

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