张茜的父亲能成为御膳房的主厨，自然是有几分看家本事的。

御膳坊的招牌菜叫阳春白雪，实际上是一份炖菜，主料是豆腐丝，青菜和剁成茸的鱼肉，青菜是整道菜的精华，得用高汤一勺一勺浇熟。整棵的青菜摆在盘里好似碧玉，鲜翠欲滴，从里到外都饱吸高汤的汤汁儿，极费工夫。

许成愿意天天去御膳坊，就是因为这道阳春白雪。

一般的食客，没点门路，就算承受得起这道菜昂贵的价格，也很难等到张主厨亲自来做这道菜。

换了别的厨师来做这菜，即使食材和做法是一样的，味道也是天差地别，浇青菜的手法只有张主厨才会，独门绝技，绝不外传。

一份阳春白雪里只有八颗青菜，特大号圆桌上有17人，僧多粥少。

其实江载德是想点两份阳春白雪的，但是就是他想点御膳坊也不会卖，明文规定，每桌限点一份阳春白雪，就算是省里的领导来了……

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