趁着腌制鸡肉的空档，夏穆把其余的蔬菜统统切丁，成了颜色不一致大小相近方方正正的小方块，看着倒也像模像样的。

然后江枫就亲眼见证了夏式沙福罗鸡的诞生。

夏穆把鸡肉和黑胡椒混在一起放入锅内爆炒，由于是大块大块的鸡肉，在爆炒的时候给夏穆翻勺增添了不少难度。

将鸡肉炒至六分熟左右时，夏穆关火，换了一口平底锅，在锅底抹上一层薄油，开小火煎鸡肉。

鸡肉是要煎的嘛，这个步骤章光航之前跟他说过，他没忘。

让鸡肉自己在锅里煎着，在小火的加持下富含油脂的表层开始滋滋作响，从里向外渗油，颜色也变得愈发厚重，来自食材本身的香味开始带过调味料的味道。

夏穆转而去处理已经煮好的五花肉，一心二用，两道菜同时开工。

宫廷万福肉做法繁琐且复杂，不光因为它的制作工序多种多样，还因为它对刀工的要求非常之高。

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