江恒仲进厨房第一见事就是洗手洗脸，他刚刚哭得狼狈满脸满手满身的鼻涕眼泪，现在自然是要清洗干净。

厨房很大，至少比北平的泰丰楼里的厨房要大，可能是因为这栋泰丰楼的占地面积本身就比北平的东西要大一些的缘故，厨房宽敞干净，厨具齐全。

卢先生早就料到了江恒仲一定会教江承德做菜，早就在后厨备好了上等的新鲜食材。

江峰随处扫了一眼，摆在明面上的有刺参，笋，香菇，猪肉，还有火鸡，边角处和柜子里还有其他食材和调料，看这个架势，卢先生口中的那道菜是海参菜。

江枫学了这么久的海参菜，对海参已是极其熟悉，远远的看就能认出来是哪种海参，各种处理方法和技巧也了熟于心，不再像之前那样跟个楞头青一般看别人做海参菜都看不出其中的门道。

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