烧烤究竟有多好吃?
究竟是烤蔬菜好吃,烤主食好吃,还是烤荤菜好吃。
究竟是烤牛肉好吃,烤羊肉好吃,烤猪肉串好吃,还是三肉混合烤串好吃。
这些问题江枫很难做出一个回答,他只能说都好吃!
只要师傅到位了,别说蔬菜,肉和主食,烤榴莲都好吃!
彭长平没有骗江枫,他确实很擅长BBQ。这一切都要得益于他的曾孙——一位年轻的BBQ狂热爱好者。
肥瘦相间,大块的滋滋冒油,被孜然所覆盖掩盖住膻味的羊肉串。
肉质细嫩,同样也是大块的,条理清晰,反复刷上几遍咸口酱汁以便让其更加渗透入味的喷香的牛肉串。
更大块的肥瘦相间,还带着些许脆骨嚼起来,嘎吱作响,肉汁流淌,腌制入味表面上还撒了些许辣椒粉的猪肉串。
烤制的恰到好处,极为香脆,切的薄厚适中,入口微咸却又不失风味充斥着小麦烘烤过的香甜的烤馒头片。
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