收麦后，农民们聚集在一起脱粒，也就是把谷粒从秸秆上打下来。www.6zzw.com

使用的工具是连枷，这东西原本就是脱粒的工具，后来也被用于战场。

脱粒以后，还要把谷壳和谷粒分开。

农夫们会选择一个有风的山坡，用双手捧着装着谷粒的簸箕，在起风的时候抖动簸箕，把谷壳等轻的东西簸到簸箕前面，较重的谷物留在簸箕后面。

把谷壳和谷粒分开后，再收入谷仓。

今年，一个村子里出现了一件新东西：一个木制的转动式簸谷机，中国叫做扇车的。

将粮食从上面的喂料斗倒进去，旁边一个人摇动曲柄，带动里面的风扇，下面就有风吹过，谷物在重力作用下落到下面的筐中，谷壳和杂物被风吹出，这样把谷壳和谷粒分开。

使用这个机械，就不必在室外等待起风了。

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