赵纯受宠若惊,眼睛闪闪:“小言想吃什么?”
孟书言默了默:“我跟纯子酥一样。”
田桑桑问赵纯:“能吃辣吗?”
“能!”赵纯用力点头。
“那就辣一辣吧。”她自己也是个无辣不欢的人。
田桑桑要做的是油泼扯面,这是她之前比较喜欢吃的一个特色小吃。首先准备好足够的面粉,三人份不算太多,田桑桑倒了半盆子的面粉,用手撒了点盐,再一点一点地加水,慢慢地揉成面团。
刚揉好的面团,表面上是有些粗糙的,需要醒面。好在空间里有保鲜膜,田桑桑用保鲜膜将面团包住,预备让它静置十五分钟。十五分钟过后,将揉好的面团,用菜刀均匀切成六个小面团,揉成椭圆状,往每个小面团的身上抹上油,再用保鲜膜将其包围住,静置醒面一个小时。
趁着醒面的空档,田桑桑找来了食材,干辣椒、小青菜、豆芽、小葱、蒜瓣、五花肉等。
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